هل تعرف الفرق بين انواع القهوة المقطرة؟ اكتشف الأنواع الأكثر شهرة

• انواع القهوة المقطرة: تعتبر القهوة المقطرة من أكثر طرق تحضير القهوة شيوعًا في جميع أنحاء العالم، وذلك بفضل بساطتها وقدرتها على إنتاج كوب قهوة نظيف ولذيذ. ولكن هل تعلم أن هناك العديد من انواع القهوة المقطرة المختلفة، ولكل منها خصائص ومذاق فريد؟
• رحلة في عالم التقطير: في هذا المقال، سنأخذك في رحلة لاستكشاف أشهر انواع القهوة المقطرة، ونوضح لك الاختلافات الرئيسية بينها لمساعدتك في اختيار النوع الذي يناسب ذوقك وتفضيلاتك.

I. طريقة التقطير اليدوي (Pour Over): فن التحكم في كل قطرة:

• الأدوات المستخدمة: تعتمد طريقة التقطير اليدوي على استخدام أدوات بسيطة مثل قمع التقطير (V60، Chemex، Kalita Wave) وفلتر ورقي وغلاية ماء ذات عنق معقوف.
• التحكم الكامل: تمنحك هذه الطريقة تحكمًا كاملاً في جميع مراحل التحضير، بدءًا من درجة حرارة الماء وسرعة الصب وكمية القهوة إلى الماء.
• مذاق نقي وواضح: تنتج القهوة المقطرة يدويًا مذاقًا نقيًا وواضحًا يبرز النكهات الدقيقة لحبوب القهوة الأصلية. تعتبر هذه الطريقة من أفضل انواع القهوة المقطرة لعشاق التفاصيل.
• انواع القهوة المقطرة اليدوية تختلف حسب شكل القمع وعدد فتحات التصريف، مما يؤثر على سرعة التدفق والاستخلاص.

II. ماكينات القهوة المقطرة الأوتوماتيكية: سهولة وراحة في التحضير:

• الراحة والسهولة: توفر ماكينات القهوة المقطرة الأوتوماتيكية طريقة سهلة ومريحة لتحضير القهوة بكميات كبيرة بضغطة زر واحدة.
• ميزات متنوعة: تأتي هذه الماكينات بميزات متنوعة مثل التحكم في درجة الحرارة وتوقيت التحضير وخاصية الاحتفاظ بالحرارة.
• جودة متفاوتة: تختلف جودة القهوة المنتجة من ماكينة إلى أخرى حسب تصميم الماكينة وجودة المكونات المستخدمة. بعض انواع القهوة المقطرة الأوتوماتيكية تقدم نتائج ممتازة.
• انواع القهوة المقطرة الأوتوماتيكية تعتبر خيارًا عمليًا للاستخدام اليومي.

III. الفرنش برس (French Press): قهوة غنية القوام بالتقطير الغمر:

• طريقة الغمر الكامل: على الرغم من أنها ليست تقطيرًا بالمعنى الحرفي، إلا أن الفرنش برس غالبًا ما يتم مقارنته بـ انواع القهوة المقطرة. تعتمد هذه الطريقة على غمر حبيبات القهوة المطحونة في الماء الساخن لفترة محددة ثم فصلها باستخدام مكبس.
• قوام غني وزيوت طبيعية: تنتج الفرنش برس قهوة ذات قوام غني وممتلئ بالجسم وتحتفظ بالزيوت الطبيعية الموجودة في القهوة، مما يمنحها مذاقًا مميزًا.
• وجود رواسب: قد تحتوي القهوة المنتجة بالفرنش برس على بعض الرواسب الدقيقة.

IV. آلة إيروبرس (AeroPress): تقطير سريع ومتعدد الاستخدامات:

• طريقة فريدة: تستخدم آلة إيروبرس طريقة تقطير فريدة تجمع بين الضغط والترشيح.
• تحضير سريع: تتميز هذه الآلة بسرعة تحضير القهوة، حيث تستغرق العملية بضع دقائق فقط.
• تنوع في النتائج: يمكن استخدام آلة إيروبرس لتحضير قهوة ذات مذاق مشابه للقهوة المقطرة يدويًا أو قهوة ذات قوام أقوى يشبه الإسبريسو. تعتبر من انواع القهوة المقطرة المرنة.

V. القهوة الباردة (Cold Brew): تقطير بارد بنكهة سلسة:

• التقطير بالماء البارد: تعتمد طريقة القهوة الباردة على نقع حبيبات القهوة المطحونة في الماء البارد لفترة طويلة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة.
• حموضة أقل ومذاق سلس: تنتج القهوة الباردة قهوة ذات حموضة أقل ومذاق سلس وحلو بشكل طبيعي. على الرغم من اختلاف طريقة التحضير، إلا أنها تعتبر من انواع القهوة المقطرة الباردة.

VI. كيف تختار نوع القهوة المقطرة المناسب لك؟

• حدد تفضيلاتك في المذاق والقوام: هل تفضل قهوة ذات مذاق نقي وواضح أم قهوة ذات قوام غني وممتلئ بالجسم؟
• ضع في اعتبارك مستوى التحكم المطلوب: هل تفضل التحكم الكامل في عملية التحضير أم تبحث عن طريقة سهلة ومريحة؟
• فكر في الوقت المتاح: بعض انواع القهوة المقطرة تتطلب وقتًا وجهدًا أكبر من غيرها.
• جرب أنواعًا مختلفة: أفضل طريقة لاكتشاف نوع القهوة المقطرة المفضل لديك هي تجربة أنواع مختلفة.

VII. نصائح لتحضير قهوة مقطرة مثالية:

• استخدم حبوب قهوة طازجة: للحصول على أفضل مذاق، استخدم حبوب قهوة طازجة وتم طحنها مباشرة قبل التحضير.
• استخدم ماء نقيًا: يؤثر نوعية الماء المستخدم بشكل كبير على مذاق القهوة. استخدم ماء نقيًا ومفلترًا.
• تحكم في درجة حرارة الماء: درجة حرارة الماء المثالية لتحضير القهوة المقطرة تتراوح بين 90-96 درجة مئوية.
• استخدم كمية مناسبة من القهوة إلى الماء: النسبة المثالية تعتمد على تفضيلاتك الشخصية، ولكن غالبًا ما تكون النسبة الموصى بها حوالي 1:15 (قهوة إلى ماء).
• اسكب الماء ببطء وبشكل متساوٍ: عند استخدام طريقة التقطير اليدوي، اسكب الماء ببطء وبشكل متساوٍ على حبيبات القهوة المطحونة.

VIII. متجر كادي: ليس فقط للشاي الأخضر!

• مشروبات أخرى لعشاق الذوق الرفيع: على الرغم من أن متجر كادي متخصص في تقديم أجود أنواع الشاي الأخضر، إلا أن عالم المشروبات واسع ومتنوع. إذا كنت من محبي القهوة المقطرة وتبحث عن بدائل صحية ومنعشة، فإن كادي يقدم أيضًا تشكيلة مختارة من الشاي الأخضر عالي الجودة الذي يمكن أن يرضي ذوقك الرفيع.
• استكشاف نكهات مختلفة: تمامًا كما توجد العديد من انواع القهوة المقطرة، هناك أيضًا تنوع كبير في نكهات الشاي الأخضر وفوائده الصحية التي يمكنك استكشافها في متجر كادي.

خاتمة:

• عالم انواع القهوة المقطرة واسع ومثير، وكل نوع يقدم تجربة قهوة فريدة. سواء كنت تفضل التحكم الكامل في طريقة التقطير اليدوي أو تبحث عن الراحة في الماكينات الأوتوماتيكية، فإن فهم الاختلافات بين هذه الأنواع سيساعدك في تحضير كوب القهوة المثالي لك.
• ولا تنسَ أنه بالإضافة إلى استمتاعك بفنجان قهوة مقطرة لذيذ، يمكنك أيضًا اكتشاف عالم الشاي الأخضر الغني بالنكهات والفوائد الصحية في متجر كادي. استمتع برحلتك في عالم المشروبات!